L'huile d'argan de la région d’Essaouira – précieuse et délicieuseHeure Bleue Palais Essaouira puise dans les produits du moment

tradition argan
Plus récemment, l'huile d'argan jouit d'une popularité fulgurante à travers le Royaume-Uni et en Europe comme un antivieillissement et un ingrédient essentiel dans  le traitement des cheveux. Elle est la vedette dans la fabrication des produits de beauté ! 
Le fruit de l'argan est très nutritif et riche en vitamines E, de sorte qu’il n’est pas surprenant que l'huile délicatement parfumée soit également en passe de devenir un ingrédient gastronomique de premier ordre: son caractère distinctif, sa saveur de noisettes et sa forte teneur en antioxydants, en font par exemple un condiment idéal pour les vinaigrettes.
 
Les zones de culture d'argan sont pratiquement à notre porte, à savoir entre Essaouira, Agadir et Taroudant. Les arbres ont besoin de 50 ans pour atteindre la maturité et la fructification ; Il faut environ 30 kg de fruits, plus de 15 heures de travail pour produire 1 litre seulement de cette huile si précieuse. Le Maroc est le premier producteur d'huile d'argan au monde car son industrie fait travailler plus de 2 millions de personnes.
La plupart de la production est faite par des femmes travaillant dans les coopératives spécialement créées pour améliorer leurs conditions sociales et économiques en zones rurales. L'huile peut être traitée mécaniquement, mais les coopératives féminines  continuent la pressée manuelle afin de prolonger cette noble tradition à travers les siècles.
 
Ici, à l'Heure Bleue Palais nous sommes fiers de l'héritage coloré d’Essaouira et de ses liens intrinsèques avec l'arrière-pays et la région. Après avoir  rassemblé toutes les informations, nous avons créé un parcours unique autour de l'huile d'argan,  un voyage « sur mesure » de 3 jours : une visite d’une coopérative féminine dans l’arrière pays, un rituel Hammam à base d’huile d’argan dans notre Petit Spa, et pour finir un cours de cuisine avec notre chef Ahmed Handour.
Il vous expliquera la carte spécialement réalisée autour de l’huile d’argan, et vous dévoilera peut être quelques secrets  à propos de son dessert signature: le royal d’argan au chocolat et croustillant d’amlou célébrant l'huile d'argan comme un exhausteur de goût formidable. Vous découvrirez  vraiment pourquoi l’huile d’argan a une place importante dans la cuisine traditionnelle et moderne d’Essaouira,
 
De parfaits partenaires : l’Heure Bleue Palais et l’Argan pour un voyage de 3 jours
 
Jour 1
Transfert de l'aéroport, accueil et rencontre avec votre contact de la Conciergerie
Cocktail & Accueil VIP dans votre chambre
 
Visite guidée de la médina - vieille ville d'Essaouira - 2-3 heures
 
Dîner: menu autour du homard d’Essaouira et de l'huile d'argan
 
 
Jour 2
Petit-déjeuner – découverte de la spécialité berbère 'Amlou', servi avec des fromages de chèvre traditionnels et  des crêpes marocaines' Beghrir & Msmem'
 
Matinée : Visite et présentation de la  coopérative féminine «  Assaisse Ouzeka » , production traditionnelle d'huile d'argan; possibilité d'acheter des produits Argan
 
Après-midi: rituel Hammam au Petit Spa de l’Heure Bleue, utilisant des produits à base d’huile d'argan, puis moment de détente avec une tasse de thé-infusion signature de l’Heure Bleue Palais 
 
Jour 3
Petit-déjeuner servi sur notre terrasse
 
Matinée : Visite du souk des épices locales avec le Chef - env. 1 heure
 
Après-midi: spécial « tout sur l’Argan » cours de cuisine avec le chef Ahmed Handour  *
Choisissez parmi des amuse-bouche, des entrées, des plats, fromages, des desserts 
 
Cours de cuisine (préparation de 2 plats choisis dans la carte) suivi d'un dîner à 20 heures pour déguster les plats préparés par vos soins
 
* le menu peut changer selon la saison ou la disponibilité des produits sur le marché
 
 
Jour 4
Petit-déjeuner 
Transfert vers l'aéroport
 
 
Forfait 3 nuits à 149 euros / jour et par personne.
Offre valable toute l'année.
 

Espace Hammam & Soins

home spa heure bleue palais

L’espace soins est intime, il est composé d’un hammam traditionnel et de deux salles de massages. ...>>

Piscine & Terrasse


C’est un endroit unique pour prendre de la hauteur, profiter du soleil et régaler ses yeux d'un joli paysage de la ville et de l'Océan. ...>>

L'Oriental

l'oriental de l'Heure Bleue

Dans ce somptueux Salon Oriental, la carte est dédiée à l’art culinaire marocain et à l’océan.   ...>>